● 100% Merlot de Nohualhue, Valle de Cautín; color rojo rubí profundo con destellos granate
● Aromas a ciruela madura, mora y sutiles notas de vainilla y cacao
● Cuerpo medio-alto, taninos redondos y final aterciopelado
● Producción limitada: solo 600 botellas al año
● Marida con carnes rojas, pastas con salsas intensas, quesos maduros y guisos
Este Chardonnay del Valle de Cautín, zona de clima frío en el sur de Chile, es un vino blanco artesanal elaborado exclusivamente con uvas provenientes de Nohualhue. Destaca por su color amarillo pálido con reflejos dorados y una nariz fresca con notas de manzana verde, pera y un delicado toque de vainilla proveniente de su crianza parcial en barrica.
En boca presenta cuerpo medio, acidez equilibrada y una textura suave, con un final elegante y persistente. Premiado con Medalla de Oro en la cosecha 2024, su producción se limita a 1.000 botellas anuales, lo que lo convierte en una joya enológica del sur de Chile.
Perfecto para maridar con mariscos frescos, pescados blancos a la plancha, pastas con salsas cremosas, aves asadas y quesos de pasta blanda. También armoniza bien con ensaladas frescas y vegetales a la parrilla.
No es solo un vino, es la expresión pura del Chardonnay de clima frío, elaborado con dedicación a pocos pasos del viñedo